Cosa succede se la gente smette di mangiare carne

Cosa succede se la gente smette di mangiare carne

Cucina di carne è molto varia: barbecue, prosciutto cotto, pancetta, costolette, braciole, polpette, costine di maiale, orecchie di maiale, gelatina, pollo alla griglia. Abbiamo deciso di immaginare cosa accadrebbe se la gente smette di mangiare carne.

Il miglioramento dell'ecologia

Cosa succede se la gente smette di mangiare carne

Bestiame oggi riconosciuta come uno dei principali fattori che distruggono l'ecologia del pianeta. Essa produce quasi il 20% di tutti i fumi serra (più di tutte le forme di trasporto) e copre grandi superfici agricole, alle quali preziose foreste vengono abbattute.

Dal 1950, oltre il 50% delle foreste tropicali sono state distrutte alle esigenze del bestiame.

Breve sui danni bestiame: produce un'anidride carbonica CO2 9%; 37% di metano nell'atmosfera, che è 23 volte più efficiente riscalda il pianeta del biossido di carbonio; 64% di ammonio formando piogge acide; 65% di ossido di azoto, che è 296 volte il potenziale di riscaldamento globale di CO2.

. Secondo la BBC, 20 milioni di vacche francesi hanno rappresentato il 6, 5% di tutte le emissioni di gas serra del paese: ogni anno il bestiame stanzia 26 milioni di tonnellate di metano ..

Già nel 2009, il ministro della Sanità britannico Andrew Burnham ha detto che se il numero di capi di bestiame è diminuito del 30%, il settore agricolo nel 2030 emette il 50% in meno di anidride carbonica di adesso. Allo stesso tempo, il numero di persone che muoiono di malattie cardiache sarà ridotto di 18 mila l'anno.

In breve, se la gente ridotto il loro consumo di carne - sicuramente migliora l'ambiente.

La carne e la redditività

Cosa succede se la gente smette di mangiare carne

gli animali della fattoria oggi ci sono 16, 8 miliardi di dollari, che è più di due volte più degli uomini. In questo caso, gli animali mangiano molto di più. Si stima che tutti gli animali, che sono coltivati ​​per la produzione di prodotti a base di carne, consumano più proteine ​​di quanto producono. Nei suini, il rapporto di 1/9, nei polli - 1/5.

10 chilogrammi di grano, animali skormlennyh, per un totale di 1 kg di carne. Tutto il resto viene trasformato in concime.

Produzione e consegna nel luogo di vendita di 1 kg di manzo consuma più energia bruciando una lampadina da 100 watt per quasi 20 giorni.

Gli animali hanno bisogno di essere alimentato. Hanno bisogno di pascoli. E spesso il cibo per il bestiame più economici e lungimiranti a comprare all'estero, o portare il loro bestiame lì. Così fa gli Stati Uniti ad Haiti - uno dei paesi più poveri del mondo dove la maggior parte della terra fertile è usato per piantare erba medica andando ad alimentare le mucche americane.

Il più grande importatore di cibo per gli animali - l'Unione europea. Il 60% di questo cibo ci va dai paesi del sud.

abbastanza acqua per tutti

Cosa succede se la gente smette di mangiare carne

Così gli Stati Uniti sta vivendo "crisi idrica". La scarsità d'acqua - anche uno dei problemi globali della Terra è direttamente associato con la zootecnia.

Nel 2012, l'Istituto Internazionale Stockholm Water ha pubblicato un rapporto che mette in guardia delle possibili conseguenze del consumo eccessivo di carne.

Uno degli autori del rapporto, in particolare Folkenmark Malik gli autori disse: "Se l'umanità continuerà a seguire le tendenze attuali e la diffusa transizione verso una dieta tipica della cultura occidentale moderna, il 2050 non è abbastanza acqua per alimentare il 9 miliardi. abbastanza acqua, se la quota di energia da alimenti di origine animale nella dieta di persone scenderà al 5%. " Secondo lo stesso rapporto è ora in agricoltura utilizza circa il 70% delle risorse di acqua dolce del pianeta. ci vuole più ogni anno. La domanda di energia nel corso dei prossimi 30 anni aumenterà del 60% viene proiettato.

Un bestiame "mangia" un sacco di acqua. Per la produzione di un lotto di carni bovine sono più di 4.542 litri di acqua, una porzione di pollo - 1249 litri.

Mangiare abbastanza per tutti

Cosa succede se la gente smette di mangiare carne

l'industria della carne, dove la redditività è discutibile, chiamare una delle cause della fame nel mondo. Oggi, quasi un miliardo di persone che soffrono la fame nel mondo. Nel frattempo, se si prendono le statistiche per gli Stati Uniti, il 90% di tutta la soia, l'80% di mais e il 70% di tutti i bovini da carne di grano nutriti lì. Questi volumi sarebbe sufficiente a sfamare almeno 800 milioni di persone che soffrono la fame. Ancora oggi, la carne può permettersi di non tutti. Ad esempio, consulente ambientale del governo britannico, Sir Crispin Tekel ha detto che dal punto di vista della logica tutta la popolazione della terra non può vivere mangiando solo carne. Sul pianeta semplicemente non hanno tali risorse. Solo 2,5 miliardi di persone (meno della metà della popolazione) possono essere alimentati in modo tale che il 35% delle calorie ottenuto da prodotti a base di carne. La maggior parte della carne mangiata negli Stati Uniti - 112 chilogrammi per persona all'anno, nel Regno Unito una persona mangia 71 kg di carne all'anno. In India - due chilogrammi. Negli Stati Uniti, i bambini dai 7 ai 13 anni mangiano 6 5 hamburger a settimana. Ristoranti americani catene di fast food vendere 6,7 miliardi di hamburger ogni anno. Crispin Tekel: "Se il mondo intero dieta vegetariana - hanno nutrito di alimenti vegetali e dei prodotti lattiero-caseari come latte, formaggio e burro, allora sarebbe abbastanza cibo per sfamare le ora 6 miliardi di persone."

Myasozameniteli

Cosa succede se la gente smette di mangiare carne

La carne artificiale da cellule staminali di suini è cresciuto, ma è improbabile carnivori saranno presto passare a esso. Cotoletta fino valore di più di $ 300.

Da kebab, bistecche e altre ATPasi è difficile dare al genere umano, ma c'è così tanta carne che si mangia oggi, non è più in grado. In primo luogo, il denaro non è sufficiente. L'aumento dei prezzi per la carne è in corso in questi giorni.

Dopo un centinaio di anni, è diventato una prelibatezza, e l'allevamento di animali può diventare la nuova società "chip" high.

futurologi carne alternativi prevedono un grande insetto futuro. Mentre questo è un giovane ma in rapida crescita del mercato. Aziende come Exo Chapul e produrre e vendere il bar con i coleotteri fresato e cavallette, e cresce l'azienda Bizarre Food and vende erbe larve di falena.